In uno dei primi articoli di questo blog, vi avevo raccontato della mia esperienza in una cucina di Arequipa, guidata dalla Chef Amparo. Avevamo preparato il Pisco Sour e la freschissima Causa Rellena. Sperando di avervi lasciato con l’ acquolina in bocca, ecco le ultime due ricette che completano questo menù della cucina tradizionale peruviana….
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Trekking sulla “Montagna Colorata”
La sveglia suona presto, anzi prestissimo, sono le 2,30 della notte, mancano 30 minuti e il bus ci aspetterà fuori dal nostro ostello. Il viaggio in bus dura circa 3,5 ore. In Perù, come del resto in tutto il Sud America le distanze vengono misurate prendendo come unità di misura il tempo e non lo…
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